2014 ist als eines der außergewöhnlichsten Jahre in die Geschichte Ornellaias eingegangen und wird als solches immer in Erinnerung bleiben. Auf einen warmen, regenreichen Winter folgte ein milder und trockener Frühling, der eine normale vegetative Entwicklung mit einer pünktlichen und normalen Blüte gebracht hat. Nach einem normal verlaufenden Juli sorgte ein kalter August mit viel Regen für schwierige Bedingungen für die Traubenreife und ein erhöhtes Risiko für Krankheiten. Dank einer gewissenhaften Entblätterung und Behandlungen den ganzen Monat hindurch blieben die Weintrauben jedoch gesund und konnten bis September und Oktober reifen. Diese beiden letzten Monate bescherten uns perfekte Bedingungen mit einem zumeist heiteren und trockenen Wetter mit optimalen Reifebedingungen. In der Erntephase war die gewissenhafte Auswahl der Weintrauben besonders wichtig, sowohl auf dem Feld, wo wir in einigen Weinstöcken die Weinlese in drei Phasen unterteilt haben, als auch auf dem Sortiertisch, damit ausschließlich makellos gesunde und voll gereifte Weintrauben in die Wannen kamen. 2014 war eine der längsten und spätesten Weinlesen für Ornellaia, in der die ersten Merlot-Trauben ab dem 6. September geerntet wurden, jedoch die Trauben der meisten alten Weinstöcke – einschließlich einiger Merlot-Trauben – erst im Oktober gelesen wurden. Der Abschluss der Weinlese am 22. Oktober war der späteste seit Beginn der Geschichte Ornellaias.Die Trauben wurden von Hand in Kisten zu je 15 kg geerntet und vor und nach dem Entrappen auf dem doppelten Auswahltisch selektiert. Anschließend wurden sie leicht angepresst. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die zweiwöchige alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30 °C folgte eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung vollzog sich hauptsächlich in Barriques (70% neue, 30% Erstbelegung). Der Wein reifte circa 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Ornellaia. Nach den ersten 12 Monaten wurden die Weine zur Cuvée vermählt und für weitere sechs Monate erneut in Barriques gefüllt. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife. VERKOSTUNGSNOTIZEN DES WEINMACHERS34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Petit Verdot, 14% Cabernet Franc„Das Jahr 2014 von Ornellaia war, seit wir uns erinnern können, eines der arbeitsintensivsten. Trotzdem konnten wir sehr ansprechende Weine von hoher Qualität produzieren. Die späte Reifung der Weintrauben hat der Frucht erlaubt, ihre Lebendigkeit und ihre Frische vollkommen zu entfalten. Was vor allem überrascht ist die hohe Qualität des Tannins auf dem Gaumen: weich, raffiniert und ohne Kanten. Dieses Jahr repräsentiert den Kern der Philosophie des Weinguts, „L’Essenza“ von Ornellaia: seinen natürlichen Stil, die herausragende Qualität seines Terroirs und das Können derjenigen, die in den Weingärten und im Weinkeller arbeiten.“Axel Heinz – Mai 2015Bewertungen:- Antonio Galloni 91 Punkte- Wine Advocate 94 Punkte- James Suckling 95 Punkte- Wine Spectator 90 Punkte

Das Bukett präsentiert sich mit fruchtigen Aromen von Kirschen und hellen Beeren, gepaart mit herb-würzigen und floralen Noten. Die Cuvée aus 90% Sangiovese und komplementären, toskanischen Sorten, überzeugt am Gaumen mit einer saftig-aromatischen Art, ist rund und samtig, anregend und unkompliziert kurzweiligen Genuss bietend. Ein charmanter Rosso aus der Toskana - für den täglichen Genuss!

Dank des von Collazzi kultivierten Petit Verdot ist es möglich eine einzigartige Komplexität und Intensität zu gewinnen. Die manuelle Selektion im Weinberg jeder Traube, macht diesen Petit Verdot in seiner Art noch einzigartiger.Intensiv und tiefrot, mit violetten Reflexen zeigt sich der Petit Verdot im Glas.Er duftet nach einem Hauch Sherry, untermauert durch einen langen balsamischen Abgang, begleitet von leichten Kakaonoten. Vollmundig und harmonisch, da jeder Phase im Weinberg große Aufmerksamkeit geschenkt wurde.

Die Maische wird im Edelstahltank bei geregelten ca. 27° Celsius innerhalb 10 Tagen auf der Schale vergoren. Danach Biologischer Säureabbau im Edelstahl mit anschliessender Lagerung im Holz sowie Edelstahl für 8 Monate. Nach der Abfüllung bleibt der Wein noch für 2 Monate zur weiteren Reifung in der Flasche auf der Tenuta. Hier werden die weichen Tannine des Merlot gepaart mit den würzigen, nach Beeren duftenden Aromen des Syrah, sowie dem klassischen Sangiovese der Toskana. Es ergibt sich eine perfekte Balance. Der Wein ist fast schwarz in der Farbe mit bläulichen Reflexen, duftet nach Veilchen und Zedernholz, mit Vanillearomen und dunklen Waldbeeren. Ein Wein der nicht nur Grillpartys bereichert, sondern excellent zur klassischen Pasta Bolognese und Fleischpfannen sowie Käse harmoniert.

Die Cantina di Montalcino ist mit modernster Kellertechnik ausgestattet. Handlese Anfang Oktober. Mazerierung von 15 - 18 Tagen auf den Schalen, wodurch Struktur und Potenz der Sangiovese-Trauben stärkere Aussagekraft erlangen. Ausbau von 12 Monaten in französischen Barriques (Allier-Eiche), weitere Verfeinerung in der Flasche für 3 Monate.Degustation: Leuchtendes Rubinrot, mit dem Alter zum Granatrot neigend.Intensive Nase mit raffinierten, vielfältig fruchtigen Noten.Finessenreich, wunderbar gereift und ausgewogen.Ein Chianti "par excellence", ideal zu reifem Käse und sämtlichen Sorten von Pasta mit kräftiger Sauce.

Für den Chianti Classico von Borgo Scopeto wurden Sangiovese (90%), Colorino- und Merlot-Trauben verwendet. Nach einer zehntägigen alkoholischen Gärung gefolgt von einer klassischen malolaktischen Gärung wird der Wein 12 Monate in 30 hl slawischen Eichenfässern ausgebaut. Anschließend reift der Wein weitere zwei Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. In der Nase empfängt Sie ein reichhaltiger und intensiver Duft nach wilden, dunklen Beeren, Schokoladennuancen und einer feinen Vanillenote aus der Fassreifung. Der Geschmack ist gleichzeitig geprägt von Harmonie und Eleganz: Der Wein hat eine tolle Fülle, schöne Fruchtsüße und weiches Tannin. Das alles ergibt einen schmeichelhaft langen und anhaltenden Abgang.Der Wein ist ein passender Begleiter zu den meisten Fleischgerichten, eignet sich aber besonders zu Gerichten mit Nudeln oder Reis.

Der Weinberg La Casa, auf dem Montosoli Hügel , verfügt über eine sehr günstige Lage der Rebzeilen Richtung Süden. Die sorgfältig ausgelesenen Trauben ermöglichen somit die Erzeugung eines Weines von großer Bedeutung, ferner mit einer Struktur, die sich für lange und erfolgreiche Alterungen eignet. Der entsprechende Reifungsprozess erfolgt in den ersten 12 Monaten im Weinkeller, in französischen Barrique-Fässern, worauf ein weiterer Ausbau in französischen Eichenfässern von 30 HL folgt. Auf diese Weise kommt es zur Erzeugung des Brunello di Montalcino La Casa, ein rassiger und hochedler Wein mit den typischen Aromen von wilder Kirsche und gebratenem Fleisch.

Im Glas zeigt sich dieser Brunello-Klassiker rubinrot, mit zunehmender Reife ins Granatrot tendierend. In der Nase haben wir ein durchdringendes Bouquet, sehr breit und vielfältig, mit Anklängen an Beeren. Am Gaumen dann wunderbar rocken, warm, nachhaltig, harmonisch, delikat und streng zugleich - permanente Präsenz ohne Aufdringlichkeit.Der erste Jahrgang des Brunello di Montalcino von Caparzo stammt aus dem Jahr 1970, einem Jahr, in dem die Situation der Herkunftsbezeichnung völlig anders war als heute. Zu dieser Zeit gab es in Montalcino nur 13 Weinkellereien, was Caparzo zu einem der historischen Unternehmen in der Brunello-Produktion macht. Die Besonderheit des Brunello di Montalcino von Caparzo ist sicherlich die Herkunft des Sangiovese. Das Unternehmen ist eine der wenigen Weinkellereien in Montalcino, die sich rühmen kann, Weinberge in den verschiedenen geografischen Gebieten des Anbaugebiets zu besitzen. Was als einfaches Detail erscheinen mag, erweist sich in Wirklichkeit als wichtiger Pluspunkt, denn dank der unterschiedlichen Lagen der Caparzo-Weinberge können die verschiedenen Mikroklimata und Terroirs in Montalcino optimal genutzt werden. Die in den über das gesamte Gebiet verteilten Weinbergen geernteten Trauben werden sorgfältig ausgewählt, um die Voraussetzungen für einen komplexen Wein zu schaffen, der alle Eigenschaften vereint, die den Brunello zu einem der meistgeschätzten Weine der Welt machen.Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)

Aus einem außergwöhnlichen Jahrgang ist dieser Brunello di Montalcino der Tenuta Caparzo. 2007 zählt mit 2010 und 1985 zu den besten Jahrgängen der letzten Jahrzehnte. Der Wein lagert 4 Jahre in Fässern und dann noch ein Jahr auf der Flasche bis er in denVerkauf kommt. Die Farbe ist ein tiefdunkles rot mit blauen Reflexen. Der Duft nach reifen schwarzen Früchten, süßlicher Vanille und Wildkirschen ist fast betörend. Im Geschmack angenehm weich mit samtigem Tannin.

Parker: "The Isole e Olena 2017 Cepparello is one of the great Sangiovese-based wines of the vintage. From a growing season that was challenging for almost everyone in Italy, this wine sails through, pushed by a profound sense of varietal purity. This dark, mid-weight red reveals lifted tones of cherry, wild rose, rosemary essence, toasted almond and potting soil. These components come together with seamless transitions and a polished finish. The tannins are elegant and integrated. The wine defies the expectations of the vintage. Production is 43,000 bottles, 1,800 magnums and more large formats (including six- and 12-liter bottles). 95+/100"