Wachau

Die Wachau ist eine der etabliertesten und bemerkenswertesten Weinregionen Österreichs und spezialisiert auf trockene Weine aus Riesling und Grünem Veltliner. In Niederösterreich an der Donau westlich von Wien und Krems an der Donau gelegen, ist es eines der westlichsten Weinbaugebiete Österreichs.

Während der größte Teil Österreichs einem Weinklassifikationssystem folgt, das auf Reife und Erntemostgewicht basiert und dem deutschen Weinklassifikationssystem entspricht, haben Wachauer Weine ein einzigartiges Klassifikationssystem. Die drei Klassifizierungsstufen für Wachauer Weine umfassen Steinfeder für Weine bis 11,5 % Alkoholgehalt, Federspiel für Weine zwischen 11,5–12,5 % und Smaragd, der mindestens 12,5 % Alkoholgehalt haben muss.