Frühe Ernte reifer, nicht überreifer Trauben, sehr schonende Ganztraubenpressung ohne Vor-/Nachdruck. Langsame Gärung, biologischer Säureabbau und lange Feinhefelagerung. Danach Füllung und 2. Gärung auf der Flasche. Über 24 Monate Flaschenreife auf der Hefe. Eine herrliche Burgunderfrucht in der Nase. Im Geschmack eine perfekte feinperlige Mischung zwischen einem edlen Champagner und einem rassig, frischen deutschen Winzersekt.
Weitere Produktinformationen
Hersteller |
Weingut Köbelin, 79356 Eichstetten, Deutschland
|
Rebsorte |
Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder
|
Alkoholgehalt |
12,00 %
|
Zusätze |
Enthält Sulfite
|