Knipser, Pinot Gris Fumé trocken 2021, 0,75 l

Durch den Verzicht auf die malolaktische Gärung präsentiert sich der Wein bei aller Kraft frisch und zeigt auch eine fruchtige Komponente. So finden sich bereits im Duft feine Anklänge von Birne, Quitte und Banane. Am Gaumen gesellen sich auch Noten von Nüssen, Apfelkompott, Butterscotch und Räucherspeck dazu.Weinwirtschaft 04/2023"(...) reifer Grauburgunderstil, gegrillte Ananas, Johannisbeer-Tarelette, Maiskolben mit Butter, heller Tabak, sehr feines Holz, Nougat; sehr dicht, viel Grip, zarte Phenolik gibt Vitalität, wuchtig, selbstbewusst (...)"