Arndt Köbelin, Weisser Burgunder RESERVE "Steinenweg" trocken 2018, 0,75 l

Lange Reife am 48 Jahre alten Rebstock, späte Lese Anfang November, Ganztraubenpressung, Spontangärung bis ins Frühjahr, im erst belegten 500 lt. Eichenfass, aus gutseigenem Eichenholz. Ein Weissburgunder mit burgundischem Format und Kaiserstühler Kraft. In der Farbe goldgelb mit grünlichen Facetten. In der Nase dann Röstaromatik, Tabak, Burgunderfrucht. Ähnliches gilt dann auch für den Gaumen, hier kommt aber noch eine gute Portion Cremigkeit dazu, ohne aber dass das diesen Wein fett wirken lässt!