Weingut Tement

''Bei aller Gemeinsamkeit sind Familien immer die Summe ihrer Individuen.''

Die Familie Tement lebt von ihren Charakteren, Menschen denen man Raum geben muss sich zu entwickeln. Die Weingärten und deren Böden in Balance zu halten ist das Hauptanliegen der Tements. Vor mehr als 15 Jahren haben sie begonnen, sich mit der biologischen Landwirtschaft zu beschäftigen, aktuell befinden sie sich in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Es ist ihr Verständnis von moderner Kreislaufwirtschaft, in der länderübergreifende Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern ebenso Platz finden, wie die Nutzung erneuerbarer Energie. 

Die Familie über Ihre Lagen: "Auf steirischer, wie auch auf slowenischer Seite geht es uns stets darum Unterschiede herauszuarbeiten und Potentiale einer besondere Lage zu erkennen. Ein gehöriger Aufwand, aber unbedingter Bestandteil unserer Philosophie. Unserer kostbarsten Rieden sind hoch gelegen, nach Süd-Ost bis Süd-West ausgerichtet. In ihnen steckt all unsere Leidenschaft und Erfahrung. Die Trauben werden zum perfekten Zeitpunkt gelesen, spontan vergoren und in lagenspezifischen Fässern behutsam ausgebaut.