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Cantina Paladin, "LUPO" Syrah Veneto VRI 2020, 0,75 l

Artikel-Nr.: 3020229

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Beste Lagen zwischen den italienischen Regionen Venetien und Friaul.Die Cantina Paladin wurde 1962 von Valentino Paladin gegründet.Seine Kinder Carlo, Lucia und Roberto führen das Unternehmen weiter und seitdem drei weitere Anwesen erworben. Es wird mit viel Leidenschaft nachhaltigen Weinbau betrieben und die Schonung der Umwelt sowie die Pflege der Weinberge bei Paladin ganz großbeschrieben (vertretbare CO2-Bilanz, Verringerung, Nachternte). Paladin Weine gewinnen regelmäßig internationale Auszeichnungen.Die Reife der Trauben wird durch ein besonderes Verfahren, und zwar das DMR-Methode erzielt. DMR steht für doppia maturazione ragionata – d.h. zweifach durchdachte Reife.Die Trauben reifen direkt am Rebstock und bei Erreichung des idealen Vollreifegrades, werden sie von dem Stamm abgetrennt, um den Saft der Pflanze zu blockieren. Durch den dadurch entstehenden Wasserentzug und Verdickung der Schale, die die Beeren von der Trocknung schützen sollen, erhöht sich der natürlich Zuckergehalt der Trauben. Diese bleiben in diesem Zustand für ungefähr 20 Tage, bis der richtige Vollreifegrad erreicht wird. Dann erfolgt die Lese der Trauben. Fermentation von 15 Tagen, Vinifizierung bei einer Temperatur von 25 °C.Intensives Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen. Intensive und komplexe Nase mit Aromen von Konfitüre und eleganten Gewürznoten,die perfekt abgleichen. Im Geschmack nimmt man die Überreife und die natürliche Konzentration wahr.Insgesamt ein charaktervoller Wein mit guter Struktur, sehr harmonisch und mit perfektem Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Tanninen. Fruchtiges und sehr anhaltendes Finale.Passt zu Pizza & Pasta, zu Aufschnitt-Teller und mittel gereiftem Käse.

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Hersteller Cantina Paladin, Via Postumia 12, 30020 Annomne Veneto (VE), Italien
Rebsorte Syrah
Alkoholgehalt 13,50 %
Zusätze enthält Sulfite

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Talenti, Rosso Toscana IGT 2019, 0,75 l

Artikel-Nr.: 3456855

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Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives Aroma mit Noten von reifen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Weich und voll im Mund mit einer guten Struktur und schön ausgewogenen Tanninen. Der Wein passt ideal zu Aufschnitt, ersten Gängen und zartem Fleisch. Montalcino-Terroir zu einem sehr erstaunlichen Preis.

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Hersteller Azienda Agricola Talenti, Localita' Pian Di Conte, Sant'Angelo In Colle, Si 53024, Italien
Rebsorte Sangiovese, Petit Verdot
Alkoholgehalt 14,50 %
Zusätze enthält Sulfite

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Castello di Verduno, Barbaresco DOCG 2017, 0,75 l

Artikel-Nr.: 3456834

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Die Barbaresci von Verduno müssen den Vergleich mit den großenNamen der Region nicht scheuen. Klassisch, mit viel Finesse ausgebautgehören diese Weine zu unseren absoluten Lieblingsweinen.Der Barbaresco DOCG vereint perfekt Kraft, Fülle und Trinkfreude. Sehrinteressantes Bukett nach Veilchen, nassem Laub und dezenter Frucht.Am Gaumen sehr präsent, viel Stoff, Würze, noch junges Tannin, langesFinale. Die Rabajà Riserva ist mit ähnlichen Tugenden sicherlichnoch komplexer und kraftvoller, ohne jedoch dabei an Eleganz undFinesse zu verlieren. Große Anlagen für die nächsten 10 Jahre.

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Hersteller Castello di Verduno, 12060 Verduno CN, Italien
Rebsorte Nebbiolo
Alkoholgehalt 14.00 %
Zusätze enthält Sulfite

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Lisini, Brunello di Montalcino DOCG 2007, 0,75 l

Artikel-Nr.: 31038

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Der reine Sangiovese zeigt ein tiefes Rubinrot im Glas. Komplexes und hochelegantes Bouquet mit Anklängen von Teer, Unterholz, Tabak, Veilchen und Vanille. Trockener, aber gleichzeitig weicher, voller und harmonischer Geschmack. Beständige und aristokratische Struktur.

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Hersteller Azienda Agraria Lisini, Sant' Angelo in Colle, 53024 Montalcino SI, Italien
Rebsorte Sangiovese
Alkoholgehalt 14,00 %
Zusätze Enthält Sulfite

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Tua Rita, Rosso dei Notri Toscana IGT 2020, 0,75 l

Artikel-Nr.: 9952210

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In der Nase viel rote Frucht. Im Mund überrascht dann die leichte und süß anmutende Würze sowie ein Hauch Vanille und dunkler Schokolade. Und trotzdem ist alles so wunderbar frisch, rotfruchtig und kirschig. Zu keinem Zeitpunkt verliert sich diese Balance aus erdiger Würze und Frucht - sensationelle Struktur!Die Böden, auf welchen dieser Wein wächst, sind ausgesprochen lehmig und besitzen einen beträchtlichen Kieselanteil: Die höher gelegenen Parzellen sind kieselhaltiger und die tiefer gelegenen haben einen größeren Schluffanteil. In der mittleren Hanglage, wo der Merlot angebaut wird, ist dann der Lehmanteil dominanter.

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Hersteller Tua Rita, Località Notri 8, 57028 Suvereto, Italien
Rebsorte Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Alkoholgehalt 14,50 %
Zusätze Enthält Sulfite

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2015-Salcheto, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 0,75 l

Artikel-Nr.: 202016

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Hersteller Soc. Agr. Salcheto s.r.l., Via di Villa Bianca 15, 53045 Montepulciano (SI), Italien

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Salcheto, Obvius Rosso di Toskana IGT 2014, 0,75 l

Artikel-Nr.: 20201

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Dieser Wein wird ausschließlich aus den Sangiovese Trauben hergestellt. Des Weingutes beste Auswahl der Alberello-Reben (eine besonders in Süditalien gebräuchliche Erziehungsform, bei der die Rebstöcke in breiter Buschform geschnitten werden) bei Trequanda. Die Gärung und der schonende Ausbau im Edelstahl sorgen für ein "rund-um-die-Frucht"-Erlebnis, welches durch die Tatsache, dass wirklich nur die reinen Trauben verwendet werden, noch attraktiver gemacht wird - also keine zugesetzten Sulfite, selektierte Hefen, Tannine oder was auch immer man sich sonst noch vorstellen kann. Dieser Wein ist bereit, neue Geschmacksfelder zu erkunden. Sind Sie es auch?

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Hersteller Soc. Agr. Salcheto s.r.l., Via di Villa Bianca 15, 53045 Montepulciano (SI), Italien
Rebsorte Sangiovese
Alkoholgehalt 13,00 %
Zusätze Enthält Sulfite

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Giacosa Fratelli, "BUSSIA" Barolo DOCG 2017, 0,75l

Artikel-Nr.: 176100

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Dieser stammt aus den Weinbergen des Untergebiets Bussia in Monforte d’Alba. Das Gleichgewicht zwischen der lehmigen und der kalkhaltigen Komponente, das hohe Vorkommen von Magnesium und Mikroelementen, die Temperaturschwankungen aufgrund der Höhe und der Lage am Taleingang begünstigen die Verbindung von besonderen fruchtigen Noten in diesen Trauben.Die nicht aggressive Weinbereitung, die lange Mazeration und die Reifung in Fässern für 30 bzw. 60 Hektoliter (60 bzw. 120 Bütten) sorgen für einen Wein mit samtigen und verleitenden Tanninen.

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Hersteller Giacosa Fratelli, Via XX Settembre, 64, 12052 Neive, Italien
Rebsorte Nebbiolo
Alkoholgehalt 13,00 %
Zusätze Enthält Sulfite

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Giacosa Fratelli, Gianmaté, Barbaresco Basarin DOCG 2018, 0,75 l

Artikel-Nr.: 995213

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Die Besonderheit des Bodens, die klimatischen Bedingungen aufgrund der Ausrichtung nach Süden/Südosten auf dem Sattel der Hügelkette, die Ruhezeit in kleinen Eichenfässern und die lange Reifung in der Flasche verleihen dem Barbaresco dieses Weingartens eine besondere Eleganz der fruchtigen Noten und der Rundheit der Tannine.Die lehmreichen Mergel des Weinbergs Gianmatè verleihen seinen Trauben und daher dem Wein unterschiedliche organoleptische Eigenschaften und einen aromatischen Komplex im Vergleich zu den restlichen Gebieten des Hügels namens Basarin. Man spürt einen leichten Vanillegeruch mit würdevollem Tannin und einer beachtlichen Persistenz im Mund.

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Hersteller Giacosa Fratelli, Via XX Settembre, 64, 12052 Neive, Italien
Rebsorte Nebbiolo
Alkoholgehalt 12,50 %
Zusätze Enthält Sulfite

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2016-Cantina di Montalcino, Governo All´Uso, IGP Toskana, 0,75 l

Artikel-Nr.: 180200

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Hersteller Cantina Montalcino, Loc. Val Di Cava, 53024 Montalcino SI, Italien
Rebsorte Merlot, Sangiovese
Alkoholgehalt 13,00 %
Zusätze Enthält Sulfite

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