2022-Château la Verriere, Sauvignon Blanc "V" AOP Bordeaux Blanc, 0,75 l

Im Weinberg werden Wachstum, Ertrag und Reife stetig kontrolliert, so dass das Lesegut gesund, reif und von großer Qualität ist.Nach kurzer Maischegärung wird das Lesegut langsam und sanft gepresst.Die Gärung erfolgt im temperaturkontrollierten Edelstahltank, dann folgt der Ausbau auf der Feinhefe für einige Monaten. Degustation: Blassgelb mit grünen Reflexen, in der Nase sehr fruchtige, intensive Aromen von Zitrusfrüchten und Stachelbeeren. Am Gaumen vollmundig, die intensiven Aromen werden bestätigt, die Fruchtsäure ist wunderbar eingebunden. Nachhaltiger, langer Abgang.100 % Sauvignon – eher eine Seltenheit im Bordeaux-Gebiet – sehr gelungen! Goldmedaille Paris 2018 für den 2017er.