Pol Roger Champagne, 2012 Cuvée Winston Churchill, 0,75 l

Die Nase ist super klassische Champagne mit feinem grünen Apfel- und Birne, dazu süßer Mürbeteig und Bauernbrotkruste, auch Zitruszesten, sehr cremig und dicht verwoben. Im Mund ist der Brut Reserve enorm ausgewogen, in grandioser Balance, voluminös und mundfüllend mit ordentlich Druck in der Mitte. Dieser cremige Körper wird von einer saftigen, kreidig-mineralischen Säurespur getragen. Sehr delikat und harmonisch in dieser dicht gewobenen Frucht, aber auch ausgesprochen lebhaft und vital am Gaumen. Einfach ein ganz wunderbarer Klassiker der Champagne.