Philipp Kuhn, Pinot Noir Steinbuckel GG trocken 2017, 0,75 l

Dieser Spätburgunderweinberg ist bestockt mit franz. Edelklonen aus dem Burgund und steht in der Großen Gewächslage (Grand Cru) „Steinbuckel.“Wie der Name schon sagt, findet man hier einen massiven Kalkstein im Unterboden. Die etwas kühlere Lage befindet sich auf einer kleinen Anhöhe mit südlicher Ausrichtung. Der Steinbuckel ist die älteste Pinot-Noir-Anlage mit französischem Klonen (1993 gepflanzt) im Weingut.Die Trauben werden bei bei Philipp Kuhn traditionell von Hand geerntet. Der Ertrag ist dabei nicht höher als 38 hl/ha. Die Spätburgundertrauben werden traditionell in Bottichen Maische vergoren und sind konsequent durchgegoren trocken. Zur 2-jährigen Lagerung werden nur Barrique- Fässer aus franz. Eiche von den besten französischen Tonellerien benutzt.50% neue Fässer, 50% bereits belegte Fässer.Hochwertiger Pinot Noir von internationalem Format, feine, burgundische Art. Charmante Fruchtnote, bei intensivem Körper. Wunderbar eingebundene Gerbstoffe. Der Wein hat enorme Dichte und Struktur ist aber trotzdem sehr elegant, nahezu verspielt. Ein Deutscher Spätburgunder, der im Konzert der „Großen“ aus Burgund mehr als ein „Wörtchen“ mitreden kann.Idealer Trinkzeitpunkt: Zwischen 5 und 10 Jahren.