Matteo Correggia, Roero Arneis DOCG 2022, 0,75 l

Der Wein wird aus 100% Arneis-Trauben hergestellt, die Anfang September vollständig von Hand geerntet werden. Nach dem sanften Pressen der Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahl bei kontrollierten niedrigen Temperaturen. Der Wein bleibt mindestens 5 Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Wein präsentiert sich in einer blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem angenehm fruchtigen und anhaltenden Bouquet, begleitet von einem Hauch von Apfel und Aprikose. Im Mund ist es gut strukturiert, mit guter Frische und Harmonie.Perfekt zu gratiniertem Gemüse und Fischgerichten, ideal zu delikaten Vorspeisen und frischem Käse.