Ziereisen, Hard unfiltriert*, Chardonnay badischer Landwein 2021, 0,75 l

Ganz nah am Burgund. Dieser Chardonnay vereint knackige Mineralik mit floralen und gelbfruchtigen Aromen. Salzige Mineralität. Körperreich und dennoch elegant. Alterungspotenzial je nach Jahrgang für mindestens 15 Jahre.Boden und Kleinklima: Jurakalk mit LössauflageAlter der Reben: Pflanzjahr 1996Klone: Unterschiedliche Dreher-KloneVinifikation: Spontanvergärung, Maischestandzeit, Ausbau für 18 bis 22 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration.Holzeinsatz: Barrique, 10 % neu, 90 % gebraucht