Caparzo, Rosso di Montalcino DOC 2019, 0,75 l

Der kleine Bruder des Brunello wird meist aus jüngeren Rebanlagen hergestellt. Zu 100% aus Sangiovese duftet der Wein nach Brombbere, Himbeere und Granatapfel. Im Geschmack schöne wilde Kirscharomen mit feinem Tannin. Ein schöner Begleiter zu Wildgerichten und geschmortem Fleisch, aber auch zu Pasta mit Sauce Bolognese und Hartkäsen.