Gosset Champagne, „Grande Réserve Brut“, 0,75 l

Ein klarer, strahlender und schimmernder goldgelber Farbton. In der Nase intensiv und komplex, frisch und ausgewogen, bietet spontan eine Fülle köstlicher und überraschend parfümierter blumiger und pflanzlicher Düfte. Eine Kombination aus Narzissen, Hyazinthen, Schwertlilien, Graspflanzen, Linden- und Kamillenblüten und anderen Aromen, wie ein frühlingshaftes Bouquet.Beim Einschenken erinnert es an einen wilden Obstgarten, in dem Schwarzkirschen, Heidelbeeren und wilde Brombeeren mit ihren authentischen und saftigen Düften wachsen und reifen. Eine Hintergrundnote von Trauben, die an einer Kletterrebe wachsen, ist ebenfalls zu erkennen. Im Abgang (wenn man bedenkt, dass der Wein etwas erwärmt ist) zeigt sich ein Hauch von süßen Gewürzen wie Vanille und Kardamom, gepaart mit Noten von Marzipan, die zaghaft an die Oberfläche steigen. Im Mund großzügig, vollmundig und konzentriert, dringt dieser bereits gereifte Wein ordentlich in den Gaumen ein, während er seine fruchtige, weiche und ausgewogene Natur bewahrt. Nuancen von Feigen, Pflaumen und kandierten Kirschen verleihen dem Wein einen warmen Geschmack, während die in der Nase wahrgenommenen blumigen und pflanzlichen Noten dezent verblassen und noch mehr Süße und Raffinesse verleihen. Der Körper zeigt außergewöhnliche Aromen von Melba-Toast, geröstete Mandeln, Praline und leicht gerösteter Kaffee lassen sehr schnell ein Röstaroma entstehen, während ein voluminöser und runder Schluck dazu animiert, diesen Wein gerne auf der Zunge zu "rollen".Der Abgang ist lang, kraftvoll und unwiderstehlich mit der Ankunft von flüchtigen, sehr flüchtigen Süßwarenaromen wie Kastanienpüree und Milchreis mit Karamell, der mit einer bemerkenswerten Frische endet.