Cantine da Mottura, Negroamaro del Salento “ROSONE” DOP 2019, 0,75 l

Rosone wird aus der Negroamaro-Traube hergestellt, einer Sorte, die seit dem 6. Jahrhundert v. Chr. In Südpuglien angebaut wird. Die Farbe ist intensiv rot mit Granatreflexionen. Es ist ein kraftvoller Wein voller marmeladenartiger Früchte mit typischen Noten des mediterranen Terroirs und tertiären Noten von Eichenfässern mit Vanille und Nelken. Der Geschmack des Weins ist voll, würzig und hat einen weichen und anhaltenden Nachgeschmack. Wir empfehlen, den Wein mit gegrilltem rotem Fleisch von Rind- oder Wildfleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse zu kombinieren.