Château Laroze, Saint Emilion Grand Cru 2010, 0,75 l

Das Château Laroze befindet sich seit 1882 im Besitz der Familie Meslin, deren Vorfahren schon seit 1610 in Saint-Emilion Weinbau betrieben. Heute umfasst das Weingut 27 ha. Gelesen wird von Hand, nach der Vergärung im Stahl und Gärbottichen erfolgt der Ausbau über 16 Monate in Barriques, davon 70% neues Holz im Jahrgang 2010. Die letzten Trauben (Cabernet Sauvignon) wurden am 21.Oktober 2010 gelesen. Der Jahrgang besteht zu 70% aus Merlot, 25% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Der Wein ist fast schwarz im Glas, mit violetten Reflexen. Er duftet nach schwarzen Beeren, Blaubeeren, Heidelbeere und Brombeeraromen vereinen sich mit dem Duft nach geröstetem Kaffee. Im Geschmack sehr seidiges, feines Tannin mit einem Geschmack nach Kakaopulver. Perfekt zu Schmorgerichten, Steinpilzen und Wildgeflügel oder Lamm.