Die Trauben werden leicht gepresst. Die anschließende Fermentierung erfolgt für 6-8 Tage unter ständiger Temperaturkontrolle (22-24°C.). Der Ausbau erfolgt ganz schonend in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.Fruchtiger, trockener Rotweine mit einer samtige Struktur.
Weitere Produktinformationen
Hersteller |
Cantine Lenotti, 37011 Bardolino VR, Italien
|
Rebsorte |
Merlot, Sangiovese
|
Alkoholgehalt |
12,50 %
|
Zusätze |
Enthält Sulfite
|