Cantina di Santadi, Grotta Rossa DOC 2020, 0,75 l

Der italienische Grotte Rossa der Cantina di Santadi betört bereits im Glas mit seinen dunklen, rubinroten Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch sein fleischiges, dichtes und intensives Fruchtaroma aus. Im Abgang zeigt er sich lang und weich. Die Cantina di Santadi wird unter einer der zwei Topbetriebe in Sardinien gelistet. Die Genossenschaftskellerei legte bereits in jungen Jahren großen Wert auf Klasse. Die Weinlegende, Giacomo Tachis, ist Berater der Cantina di Santandi. Er ist ohne Zweifel der Önologe, der dem italienischen Weinbau in den letzten 50 Jahren die wichtigsten Anstöße gegeben hat. Tachis war über viele Jahre Chefönologe von Antinori und als solcher der ‘Erfinder’ von Kultweinen wie Tignanello, Sassicaia und Solaia. Mit weiteren Weinen der Cantina di Santadi, wie etwa dem Rocca Rubia und mit Terre Brune, schuf er großartige Weine, die schnell in die internationalen ‘Hitlisten’ aufgenommen wurden. Von der Qualität des Herstellungsbetriebes Cantina di Santadi zeugen seine zahlreichen Auszeichnungen.