Bodegas López Cristóbal, Burgos

Bodegas López Cristóbal, Burgos

Es war im Jahr 1994, als Santiago López den Traum verwirklichte, ein eigenes Weingut zu gründen. Alles begann viel früher, etwa in den 1930er Jahren, als sein Vater, ebenfalls Santiago genannt, ein neues Familienprojekt in der Ribera del Duero an derselben Stelle gründete, an der sich heute das Weingut befindet. Der entscheidende Schub in der Welt des Weinbaus kam in den 80er Jahren, zeitgleich mit den Anfängen der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Nach einigen Jahren als Weinbauer kam der lang ersehnte Moment, um seinen eigenen Wein herzustellen, und kreierte López die Bodegas López Cristóbal. Der Name ist das Ergebnis der Vereinigung von zwei Nachnamen (López von Santiago und Cristóbal von Lola, seiner Frau). Dann folgte der Einstieg seines Sohnes Galo, der entscheidend zur endgültigen Konsolidierung des Weinguts beitrug und den Weinen einen sehr persönlichen Charakter beisteuerte.

Derzeit verfügt das Weingut über 70 Hektar eigene Weinberge in Roa und Pedrosa de Duero. Die meisten von ihnen sind mit der Sorte der Sorte Tinta del País bestockt. Als Ergänzung dazu wurde Merlot und Albillo Mayor gepflanzt. Der Weinbau legt Wert auf Tradition. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, es wird Acht gegeben auf ein ausgewogenes Ökosystem. Die Ernte erfolgt manuell und erfolgt schonend in Obstkisten. Schäden an den Trauben sollen so vermieden werden.


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