Bodegas Acústic Celler

Die Weinkellerei liegt außerhalb von Marçà in der Finca el Hostal, eine neuen und modernen Weinkellerei, die vollständig in die Landschaft integriert ist und unter der Erde liegt. Die Bodega über das Konzept und die Weine: "Wir sprechen von einem akustischen Wein, ohne Elektrizität, der die Wurzeln, die Einzigartigkeit und den Wert des traditionellen Weinbaus fordert und sucht. Im Unterschied zur „Globalisierung" vieler Weine voller Schminke und internationaler Rebsorten werden diese Weine ausschließlich aus einheimischen Rebsorten (Grenache Noir, Peluda, Carignan Noir und Blanc, Macabeu und Pansal) hergestellt. Nach unserem Dafürhalten sind die traditionellen Sorten am besten dafür geeignet, den Charakter und die Identität dieses Landes und seiner Kultur zum Ausdruck zu bringen. Wir streben an, die ganze Einzigartigkeit, die Geschichte, die Landschaft und die Persönlichkeit des Montsant zu vermitteln. Die Philosophie ist klar und deutlich: akustische Weine, im Weinberg entstandene Weine, einzigartige Weine, reine Weine, unvollkommene Weine, „unplugged“ Weine ohne Schminke basierend auf der Stärke und Einzigartigkeit alter Reben."