2018-Philipp Kuhn, Merlot Grande Réserve trocken, 0,75 l

Die von Hand geernteten Merlot-Trauben, entstammen aus besten Laumersheimer Lagen. Die Rebstöcke wurden bereits Anfang der 90er Jahre gepflanzt und galten damals als absolute Besonderheit. Merlot wurde in dieser Zeit in Deutschland nahezu nicht angebaut und war sogar bei vielen Winzern noch unbekannt. Die reinsortigen Merlots aus Saint Emillion und Pomerol, dem rechten Ufer in Bordeaux, der angestammten Heimat des Merlot, wie zum Beispiel Chateau Petrus oder Chateau Le Pin, sind weltberühmt. In Deutschland wurde die Rebsorte erst 1997 für den Anbau offiziell zugelassen. Der Name der Rebe geht vermutlich auf die „Merle“ franz. für Amsel zurück. Diesem gefräßigen Vogel schmecken die süßen Trauben außerordentlich gut. Von den Stielen getrennt und in Maischebehältern eingelagert, vergären die Trauben spontan über eine Dauer von ca. 4-5 Wochen. Anschließend in kleine Eichenholzfässer aus franz. Eiche eingelagert und 2 Jahre darin ausgebaut. Resultat ist ein sehr komplexer Wein mit beeindruckender Eleganz. Intensive Waldfrucht-Aromen werden von dezenten Kräuter - und Schokoladenoten untermalt, ein Hauch von Weihnachtsgewürz rundet ab und weißer Pfeffer sorgt für den tollen Aha- Effekt. Kraftvolle, aber keine grünen Tannine bringen den nötigen Biss und eine lange Lebensdauer. Wie alle Rotweine von Philipp Kuhn kompromisslos durchgegoren. Ein beeindruckender Pfälzer von internationalem Format!